LA QUE SE VIENE
La Aurora, en Benito Juárez
Parte 3
¿Se
puede trabajar en el campo sin agrotóxicos ni fertilizantes, y ser rentable y
eficiente?
El productor Juan Kiehr y el
ingeniero Eduardo Cerdá organizaron un esquema agroecológico de producción, con
mejores resultados que los campos dependientes de insumos de las corporaciones
agroquímicas.
Como funciona
El
campo utiliza semillas propias. Cerdá: “¿Cómo vas a patentar algo vivo, como
pretenden los laboratorios, por más que le hayas metido un gen? Todo muestra
que lo transgénico no es conveniente para el país, los ciudadanos y los
productores. El alimento tiene un principio activo en la planta, destinado a
lepidópteros, isocas, plagas, que lo consumimos las personas sin conocer sus
efectos y capacidad de transfigurar evolutivamente. Esas semillas y transgenes
no ayudan al productor, solo lo endeudan, y terminan provocando una extracción
de la riqueza del suelo que regalamos vía exportación de granos para animales y
aceite, sobre todo para China”.
Juan
acota: “Y no es cierto que
sea para alimentar al mundo, porque sobran alimentos. El problema es que están
mal distribuidos. Lo hacen por puro interés comercial. Además, la Ley para
Monsanto por las semillas me hace pensar en Colombia: la gente no puede tener
sus propias semillas, es ilegal, se las queman si no son las que venden las
corporaciones.
Veo que aquí el gobierno impulsa esa ley, que es de derecha, pero también hacen cosas buenas con el IPAF (Instituto para la Pequeña Agricultura Familiar): es contradictorio, no sé si es un gobierno de derecha disfrazado de izquierda pero, claro, puede ser que me equivoque”.
Veo que aquí el gobierno impulsa esa ley, que es de derecha, pero también hacen cosas buenas con el IPAF (Instituto para la Pequeña Agricultura Familiar): es contradictorio, no sé si es un gobierno de derecha disfrazado de izquierda pero, claro, puede ser que me equivoque”.
La
agroecología aplicada a este campo permitió además el aumento de stock
ganadero, engorde más eficiente, y alta estabilidad en la producción (95
toneladas anuales). En la mayor sequia de los últimos 70 años (2008/9) murieron
15.000 cabezas por falta de alimento en la región. La Aurora no tuvo pérdidas,
gracias a que el suelo y los pastos así trabajados resistieron la debacle.
¿Lo agroecológico tiene que ver con lo orgánico? Cerda: “Los orgánicos en esta zona hacen el mismo modele convencional, sin pesticidas”. La certificación de “orgánico” termina siendo el nicho supuestamente sano del mismo mercado fumigador, a precios prohibitivos. “Cuando los veo, hablan de que negocio hicieron, cuánto ganaron, nunca hablan del suelo, cómo trabajarlo. Sus campos son buenos, pero rinden mucho menos que La Aurora (1.000 kilos de trigo x ha contra 5.000), y usan fertilizantes químicos, que es como drogar a las plantas para que luzcan bien, con productos que perjudican el biosistema del suelo, y drenan hacia las napas subterráneas generando contaminación y toxicidad por nitratos y nitritos. Comprás una lechuga crujiente y colorida pero por los fertilizantes no sabes que perturbaciones pueden traerte. Lo orgánico no está teniendo una mirada agroecológica”.
¿Lo agroecológico tiene que ver con lo orgánico? Cerda: “Los orgánicos en esta zona hacen el mismo modele convencional, sin pesticidas”. La certificación de “orgánico” termina siendo el nicho supuestamente sano del mismo mercado fumigador, a precios prohibitivos. “Cuando los veo, hablan de que negocio hicieron, cuánto ganaron, nunca hablan del suelo, cómo trabajarlo. Sus campos son buenos, pero rinden mucho menos que La Aurora (1.000 kilos de trigo x ha contra 5.000), y usan fertilizantes químicos, que es como drogar a las plantas para que luzcan bien, con productos que perjudican el biosistema del suelo, y drenan hacia las napas subterráneas generando contaminación y toxicidad por nitratos y nitritos. Comprás una lechuga crujiente y colorida pero por los fertilizantes no sabes que perturbaciones pueden traerte. Lo orgánico no está teniendo una mirada agroecológica”.
Capital y motivación
Una frase: “Es importante destacar que las tecnologías que se utilizaron en este campo son de fácil apropiación por parte de los productores, dado que 110 requieren importantes sumas de capital, dependen más del ingenio, la complementación asesor-productor y la motivación que genera entender lo que uno está diseñando y manejando”, dice el libro de Sarandón-Flores en el capítulo sobre La Aurora, destacando que los resultados obtenidos “muestran las potencialidades de este enfoque para ser aplicado en sistemas extensivos (traducir: grandes campos) de clima templado como los de la Región Pampeana Argentina”.
Sigue
el mate, Cerda al micrófono: “Juan pudo vivir sin sobresaltos, sus hijas
pudieron estudiar, viajan, v aunque algunos vean la F100 como un símbolo de
pobreza, Juan no se compra la 4x4 porque no le interesa estar simulando gastos
para achicar impuesto a las ganancias, ni tener todos los costos que implica la
4x4. Está al día con todos sus impuestos y tiene todo el campo en blanco". Kiehr agrega otra hazaña: “Jamás tuve que pedir un crédito”.
El
INTA y otras entidades empezaron a acercarse de modo a veces sinuoso, y se han
visto obligados a pronunciar con mayor frecuencia la palabra agroecología. Los
visitantes se entusiasman, como pasa con una experiencia similar en Guadalupe
Norte, Santa Fe: la Granja Naturaleza Viva de la familia Vénica.
En Agronomía de La Plata,
Kiehr y Cerdá tuvieron a 400 estudiantes como público. “Eso me hace muy bien”,
dice Juan, como retomando lo que su esposa Erna describe como años
maravillosos. Se conocieron en Chaco a principios de los 70, ella como
enfermera y el como integrante de una iglesia luterana, ambos colaborando con
el pueblo qom, al que entonces llamaban toba. “Ese trabajo me transformó”, dice
Juan. “Entendí que significaba eso de no tener tantas cosas, pero ser más
persona. Cuando volví me costaba adaptarme. Mis vecinos se la pasaban hablando
del culo de esta o de aquella, y yo sentía un vacío.
Ahora
estoy contento, haciendo algo que siento útil, conectándome con otra gente. Son
cosas que agradezco, y me cambiaron la vida”.
Noticias chinas
Cerdá cuenta algo nuevo: “En Rosario estoy trabajando con productores sojeros, que empiezan a desandar el Camino de lo transgénico. No se hace de golpe, como un adicto no se cura de un día para el otro, pero se va confirmando que es factible hacerlo”.
Tal
vez sea pura prudencia: en China la publicación que en Occidente se conoce como
Science & Technology Abstracts
Newspaper, del Ministerio de Ciencia y Tecnología, publico en abril un
artículo que refleja la preocupación oficial por las consecuencias del consumo
masivo durante casi dos décadas de alimentos derivados de la soja transgénica
(forraje para sus animales y aceite), que por lo tanto contienen glifosato, que
empiezan a relacionar con malformaciones infantiles, aumento de casos de
cáncer, muchos de ellos inusuales, infertilidad y otras enfermedades. “Debemos enfrentar los daños causados por la soja transgénica importada a 1,3 millones de chinos”, es el título del artículo de Mi Zhen-yu, teniente general y ex vicepresidente de la Academia de Ciencias Militares, entre otros cargos.
Hipótesis:
si en China, principal consumidor mundial de estas cosas, se están dando cuenta
de lo mismo que aquí comprendieron los pueblos fumigados, productores como Juan
Kiehr, o científicos como el fallecido Andrés Carrasco, es posible que este
germinando un cambio grueso en toda esta historia. Tal vez algún día, como
imagina Sarandón, la agroecología sea el nombre de toda la agronomía.
Mientras
tanto, Cerdá está asesorando en Benito Juárez a un campo vecino, de la
documentalista Valeria Mapelman, que en apenas dos años hizo su propia
reconversión agroecológica y ya está resultando más rentable de lo esperado y
de lo que hubieran ganado arrendándolo a pooles
de siembra, que entran al negocio hasta que vuelan buitrescamente hacia otras
burbujas.
Los
pájaros han vuelto al campo.
Juan
sonríe.
Además,
se puede escuchar el silencio o mirar el horizonte con los pies en la tierra.
Todo
es una novedad que se está diseñando día a día en La Aurora: como su nombre lo
indica, tal vez signifique también alba, amanecer y mañana.
Texto: tomado de Revista Mu de agosto 2014, páginas 12 y 13.
Fotos: Revista Mu de
agosto 2014; Ing. Eduardo Cerdá;
http://urgente24.com/areax/2013/01/monsanto-en-argentina-otra-prueba-del-globalismo-k/
http://urgente24.com/areax/2013/01/monsanto-en-argentina-otra-prueba-del-globalismo-k/
http://www.laresistencia.mx/wp-content/uploads/2013/02/Fuera-Monsanto-de-Argentina.png
Traducción al alemán: Ruth Schwittay
Traducción al alemán: Ruth Schwittay
WAS DA KOMMT
La Aurora, in Benito Juárez
3. Teil
Kann man
Felder ohne Pestizide und Düngemittel bearbeiten, und dabei rentabel und
effizient sein?
Der Landwirt Juan Kiehr
und der Ingenieur Eduardo Cerdá haben ein agroökologisches Produktionsschema
organisiert, mit besseren Resultaten als die von den Inputs der agrochemischen
Konzerne abhängigen Felder.
Wie es funktioniert
Auf den
Feldern werden eigene Samen angewandt. Cerdá: „Wie kannst du etwas Lebendiges
patentieren, wie es die Labors verlangen, auch wenn du da ein Gen rein gesteckt
hast? Alles zeigt, dass die Genmanipulation nicht das Richtige für das Land, für die Bürger und für die Landwirte ist. Das Lebensmittel hat einen für Falter,
Engerlinge und Plagen bestimmten Wirkstoff in der Pflanze, den wir Menschen
konsumieren, ohne Kenntnis über die Auswirkungen und die Fähigkeit, das Leben evolutiv
zu verändern. Diese Samen und Genmanipulationen helfen dem Landwirt nicht,
verschulden ihn nur und veranlassen eine Entnahme des Bodenreichtums, das wir
über den Getreideexport für Tiere und Öle, besonders nach China, verschenken.“
Juan fügt
hinzu: „Und es ist nicht
wahr, dass es der Ernährung der Welt dient, denn es gibt mehr als genug
Nahrung. Das Problem besteht darin, dass sie schlecht verteilt wird. Sie machen
es nur aus rein kommerziellen Interessen. Dazu kommt, dass das Samengesetz für
Monsanto mich an Kolumbien erinnert: die Leute können ihre eigenen Samen nicht
mehr benutzen. Es ist illegal. Sie werden verbrannt, wenn sie so sind wie
diejenigen, die die Konzerne verkaufen. Ich sehe, dass hier die
Regierung dieses Gesetz fördert, aber sie macht auch Gutes über das IPAF
(Institut für die kleine Familienlandwirtschaft): Es ist widersprüchlich. Ich
weiß nicht, ob es eine als Linke verkleidete rechte Regierung ist, aber, ich
kann mich natürlich vertun.“
Die auf
diesen Feldern angewandte Agroökologie ermöglichte außerdem eine Zunahme der
Rinderbestände, eine effizientere Mast und eine hohe Produktionsstabilität (95
Tonnen jährlich). Während der größten Trockenheit der letzten 70 Jahren
(2008/9) verendeten in der Region 15.000 Tiere wegen fehlender Nahrung. La
Aurora hatte keine Verluste zu verzeichnen, da dank des so bearbeiteten Bodens
und den Weiden, konnte sie dem Debakel die Stirne bieten.
Hat das
Agroökologische mit dem Organischen zu tun? Cerdá: „Die Bioproduktoren der
Region machen dasselbe herkömmliche Modell, nur ohne Pestiziden.“ Die Zertifizierung „Bio“ wird
schließlich zur vermeintlich gesunden Nische desselben spritzenden Marktes, zu
unerschwinglichen Preisen. „Wenn ich sie treffe, reden sie von den Geschäften,
die sie gemacht haben, wie viel sie gewonnen haben; nie reden sie über den
Boden, wie man ihn bearbeitet. Ihre Felder sind gut, ergeben aber viel weniger
als La Aurora (1.000 Kilo Weizen pro Hektar gegen 5.000), und sie wenden
chemische Düngemittel an, was so viel ist, wie die Pflanzen unter Drogen zu
setzen, damit sie gut aussehen, mit Produkten die das Bodenbiosystem schädigen
und in das Grundwasser ablaufen, wobei Kontamination und Toxizität durch
Nitrite und Nitrate entsteht. Du kaufst einen Salat, knackig und farbig, aber
wegen des Düngemittels weißt du nicht, welche Störungen er bei dir mit sich
bringt. Bio hat keinen agroökologischen Gesichtspunkt.“
Kapital und Motivation
Ein Satz: „Es
ist wichtig hervorzuheben, dass die Bauer sich die auf diesen Feldern
angewendeten Technologien sehr einfach aneignen können, denn sie erfordern
keine großen Kapitalsummen, hängen mehr vom Einfallsreichtum, von der Ergänzung
von Bauer und Berater und von der Motivation ab, die entsteht, wenn man
versteht, dass man gestaltet und entscheidet“, steht im Buch von
Sarandón-Flores im Kapitel über La Aurora, und hebt die erreichten Ergebnisse
hervor: „Sie zeigen die Möglichkeiten dieses Ansatzes zur Anwendung bei extensiven Systemen (übersetzt: große Felder) mit gemäßigtem Klima, wie die der
argentinischen Pamparegion“.
Der Mate
geht die Runde weiter, Cerdá am Mikrofon: „Juan konnte problemlos leben,
seine Töchter konnten studieren, sie reisen, und obwohl mancher den F100 als
Armutszeichen ansehen, kauft sich Juan kein 4x4-LKW, weil er weder daran
interessiert ist, Ausgaben zu simulieren, um die Einkommensteuer zu senken,
noch die ganzen Kosten zu übernehmen, die ein 4x4-LKW mit sich bringt. Er hat keinerlei Steuerschulden und auch alle seine Felder sind rechtmäßig eingetragen." Kiehr erwähnt noch eine echte Leistung: „Nie musste ich einen Kredit beantragen.“
Das INTA
(Nationale Institut Landwirtschaftlicher Technologien) und andere Einrichtungen
versuchten manchmal über Umwege näher zu kommen, denn sie sahen sich
immer öfter gezwungen, das Wort Agroökologie in den Mund zu nehmen. Die
Besucher sind begeistert, wie es auch mit einer ähnlichen Versuch in Guadalupe
Norte, Provinz Santa Fe, geschieht: Der Bauernhof Granja Naturaleza Viva der
Familie Vénica.
In der Landwirtschaftlichen Fakultät
in La Plata haben Kiehr und Cerdá vor einem Publikum von 400 Studenten gesprochen. „Das
tut mir sehr gut“, sagt Juan, und kommt darauf zurück, was seine Frau Erna als die wunderbaren Jahre beschreibt. Sie haben sich im Chaco zu Beginn der 70er Jahren
kennengelernt, sie, als Krankenschwester und er, als Mitglied einer lutherischen
Kirche, beide in einer Arbeit mit dem Qom-Volk, die damals noch Tobas genannt
wurden. „Diese Arbeit hat mich verwandelt“, sagt Juan.
„Ich verstand, was es
bedeutet, nicht so viele Sachen zu haben, aber mehr Mensch zu sein. Als ich
zurückkam, fiel es mir schwer, mich wieder anzupassen. Meine Nachbarn redeten
nur von dem Hintern von dieser oder jener Frau, und ich verspürte nur Leere.
Jetzt bin
ich froh, während ich spüre, dass ich etwas Nützliches mache und mit anderen
Leuten in Kontakt komme. Ich bin dankbar für diese Erlebnisse, sie haben mein Leben
verändert.“
Chinesische Nachrichten
Cerdá
erzählt eine Neuigkeit: „In Rosario arbeite ich mit Soja-Landwirten, die
begonnen haben, den Weg der Transgenen wieder rückgängig zu machen. Es geht
nicht auf einmal, wie ein Süchtiger nicht von einem Tag zum anderen gesund
wird, aber es bestätigt sich, dass es machbar ist“.
Vielleicht
ist es reine Vorsicht: In China gab im April die im Westen als Science & Technology Abstracts Newspapel
bekannte Veröffentlichung einen Artikel heraus, der die offizielle Sorge
wegen der Folgen des massiven Konsums während zwei Jahrzehnten der
Transgen-Soja (Futter für die Tiere und Öl) ausdrückt und die also Glyphosat
enthalten, was langsam immer mehr mit Säuglingsmissbildungen, immer mehr mit Krebsfälle, viele davon ungewöhnlich, Unfruchtbarkeit und andere Krankheit in Verbindung
gebracht wird. „Wir müssen mit dem durch Transgen-Soja an 1,3 Millionen Chinesen gemachten Schaden fertig werden", ist der Titel des Artikels von Mi Zhen-Yu, Generalleutnant und ehemaliger Vizepräsident der Akademie für Militärwissenschaften, unter anderen behandelten Themen.“
Hypothese:
Wenn man in China, weltweit wichtigster Konsument von diesen Sachen, auf
dasselbe kommt, was hier die bespritzten Ortschaften, die Landwirte wie Juan Kiehr
oder Wissenschaftler wie der verstorbene Andrés Carrasco verstanden haben, ist
es möglich, dass eine riesiger Änderung dieser ganzen Sache im Keimen ist.
Vielleicht wird, wie es sich Sarandón vorstellt, die Agroökologie der Name für die gesamten Landwirtschaft.
Währenddessen,
beratet Cerdá in Benito Juárez ein Nachbarfeld der Dokumentalistin Valeria
Mapelman, die in knapp zwei Jahren ihre eigene agroökologische Umwandlung
gemacht hat, die schon rentabler als erwartet, mehr abgeworfen hat als was sie durch
Verpachtung an die Saatpools gewonnen hätten, die im Geschäft solante mitmachen,
bis sie geierartig weiter zu anderen Platzblasen fliegen.
Die Vögel
sind wieder auf das Feld zurückgekommen.
Juan
lächelt.
Dazu kann
man die Stille hören oder den Horizont mit den Füßen auf der Erde anschauen.
Alles ist
eine neue Realität, die Tag für Tag auf La Aurora neu gestaltet wird: Wie es schon
der Name sagt, vielleicht bedeutet er auch Dämmerung, Morgengrauen.
Text: aus
„Mu. El periódico de lavaca“, August
2014
Fotos: „Mu. El periódico de lavaca“, August 2014; Ing.
Eduardo Cerdá;
http://netzfrauen.org/2014/01/19/monsanto-mit-gift-und-genen-dieser-wahnsinn-muss-ein-ende-haben/; http://netzfrauen.org/2015/03/07/argentinien-fuehrt-widerstand-gegen-monsanto-argentina-takes-a-stand-against-monsanto/
Alicia Minetti
Alicia Minetti
Übersetzung ins Deutsche: Ruth
Schwittay
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